＜材料＞
れんこん 150gくらい
【A】
ベーコン（細切り） １枚
にんにく（みじん切り） １かけ
ごま油 小１
水 １カップと1/2
酒 大１
鶏がらスープ 小１
塩、こしょう 少々
小ねぎ
＜作り方＞
①れんこんは皮をむいてポリ袋に入れてめん棒でたたいて細かくする。
②鍋に【A】を入れて中火かけ、香りが立つまで炒め、①のれんこんを入れて１〜２分
炒めあわせる。
③水と酒、鶏がらスープの素を加え、煮立ったら５〜６分煮て塩、こしょうで味を調える
④器に盛ってねぎを散らして完成！
